.jpg)
Letná sezóna láka vonku – a čo by to bolo za leto bez vône grilovaného mäsa, zeleniny či syrov? Ak uvažujete o kúpe nového grilu, čaká vás dôležité rozhodnutie: elektrický, plynový alebo uhlíkový? V tomto článku porovnáme všetky typy grilov, ich výhody a nevýhody, aby ste si mohli vybrať ten najlepší záhradný gril pre vašu domácnosť.
Záhradný gril MODERNHOME
Aké sú hlavné rozdiely medzi elektrickým, plynovým a uhlíkovým grilom?
Ak sa rozhodujete, ako vybrať gril na záhradu, je nevyhnutné pochopiť základné technické a praktické rozdiely medzi tromi najčastejšími typmi: elektrickými grilmi, plynovými grilmi a uhlíkovými grilmi. Každý má svoje špecifiká, výhody aj kompromisy.
Elektrické grily využívajú na ohrev elektrickú špirálu, čo znamená jednoduché ovládanie, rýchly štart a čistú prevádzku bez dymu. Sú ideálne na balkón, do mestského prostredia alebo tam, kde sú obmedzenia na otvorený oheň. Ich najväčšou výhodou je komfort a minimálna údržba.
Plynové grily fungujú na propán-bután alebo zemný plyn a sú populárne pre svoju rovnomernú distribúciu tepla, rýchle rozohriatie a možnosť regulácie intenzity grilovania. Sú vhodné najmä pre pravidelné a objemnejšie grilovanie v exteriéri – a preto ich mnohí označujú za najlepší záhradný gril pre rodiny alebo väčšie skupiny.
Na druhej strane stoja uhlíkové grily, ktoré sú synonymom klasiky. Ich hlavnou výhodou je jedinečná chuť jedla – vďaka dymu z horiacich uhlíkov. Tento typ si vyžaduje viac času na rozohriatie a trochu zručnosti, no pre milovníkov tradičného grilovania je nenahraditeľný.
Z hľadiska chuti, jednoduchosti použitia a údržby sa tieto tri typy líšia zásadne. Rozhodnutie, ktorý je pre vás ten pravý, závisí najmä od vašich preferencií, priestorových možností a frekvencie používania.
Pre koho je vhodný elektrický gril a aké sú jeho výhody?
Elektrické grily sú čoraz populárnejšou voľbou najmä medzi mestskými grilmajstrami. Ak bývate v byte, máte obmedzený priestor alebo bývate na mieste, kde sú zakázané otvorené ohniská, elektrický gril je často jediným reálnym riešením.
Jeho najväčšou výhodou je praktickosť a čistá prevádzka. Stačí ho zapojiť do zásuvky a za pár minút máte nahriaty rošt bez nutnosti zapaľovania, manipulácie s uhlím či výmeny plynovej bomby. Je ideálny pre rýchle grilovanie bez príprav, či už ide o obed cez týždeň alebo večerné posedenie na balkóne.
Moderné elektrické grily ponúkajú aj reguláciu teploty, nepriľnavé povrchy a odnímateľné misky na tuk, čo uľahčuje čistenie. Navyše, ich energetická spotreba býva nízka, čo ich robí ekologickejšou alternatívou k iným typom grilov – najmä ak používate zelenú energiu.
V porovnaní s uhlíkovými alebo plynovými grilmi síce elektrické verzie neposkytujú autentickú dymovú chuť, no ponúkajú komfort, bezpečnosť a jednoduchosť, ktoré ocení každý, kto hľadá praktické riešenie pre každodenné použitie.
Ak teda hľadáte záhradný gril do malého priestoru, na terasu alebo balkón, elektrický gril môže byť pre vás tou najlepšou voľbou.
Prečo sú plynové grily medzi zákazníkmi čoraz populárnejšie?
Plynové grily si získavajú čoraz väčšiu obľubu vďaka výnimočnému spojeniu výkonu, rýchlosti a jednoduchosti ovládania. V porovnaní s uhlíkovými grilmi ponúkajú rýchle rozohriatie bez dymu a špiny, zatiaľ čo v porovnaní s elektrickými grilmi poskytujú viac grilovacej plochy a autentickejší zážitok.
Jednou z najväčších výhod plynových grilov je presná regulácia teploty – vďaka otočným regulátorom máte plnú kontrolu nad intenzitou ohrevu. To umožňuje pripravovať rôzne druhy jedál naraz, bez rizika prepečenia alebo nedopečenia. Niektoré modely majú dokonca viacero horákov, ktoré je možné zapínať samostatne, čo oceníte pri väčšom množstve hostí.
Zákaznícke recenzie ukazujú, že plynové grily sú obľúbené najmä u ľudí, ktorí grilujú pravidelne a nechcú strácať čas zdĺhavou prípravou. V spojení s moderným príslušenstvom ku grilu, ako sú teplomery, piezozapaľovače, bočné varné platne či uzatvárateľné kryty, sa z plynového grilu stáva plnohodnotná vonkajšia kuchyňa.
Podľa portálu Grill Society sa predaj plynových grilov v Európe za posledných 5 rokov zvýšil o viac ako 35 %, pričom najväčší záujem bol zo strany rodín so záhradou a fanúšikov víkendového barbecue.
Ak teda hľadáte gril, ktorý zvládne aj časté grilovanie pre väčší počet ľudí, je plynový gril ideálnou voľbou. Ponúka kompromis medzi praktickosťou a tradičným spôsobom prípravy jedla.
Čím si uhlíkové grily stále držia svoju pozíciu u tradičných grilmajstrov?
Aj napriek moderným alternatívam ostávajú uhlíkové grily neoddeliteľnou súčasťou grilovacej kultúry. Ich výnimočnosť spočíva v autentickej atmosfére, vôni a chuti, ktorú iné typy grilov nedokážu napodobniť. Pre mnohých je grilovanie na uhlí rituálom – od rozpálenia brikiet až po zlatistý povrch mäsa nasiaknutý dymom.
Uhlíkové grily sú navyše cenovo dostupné a dostupné v rôznych veľkostiach – od malých prenosných modelov až po masívne záhradné varianty. Ich jednoduchosť osloví aj tých, ktorí si radi postavia vlastné záhradné ohniská alebo kombinujú grilovanie s večerným posedením pri ohni.
Aj keď ich nevýhodou je pomalšie rozohriatie a potreba väčšej zručnosti pri regulácii teploty, milovníci klasiky to považujú za súčasť grilovacieho zážitku. Pre lepšiu kontrolu sa odporúča investovať do kvalitného príslušenstva ku grilu – teplomery, komínové štartéry, veko na prikrytie a nerezové rošty výrazne zjednodušia celý proces.
Z pohľadu chuti však uhlie jednoznačne víťazí. Dym zo spaľovania dreveného uhlia alebo brikiet dodáva jedlu nezameniteľný charakter, ktorý si obľúbili najmä priaznivci rebierok, steakov alebo zeleniny pečenej „na ohni“.
Ak túžite po pravom letnom grilovaní, ktoré má dušu, vôňu a trochu nostalgie, uhlíkový gril bude tým správnym spoločníkom.
Záhradný gril s ohniskom
Ako si vybrať najlepší záhradný gril podľa vašich potrieb?
Pri výbere záhradného grilu netreba pozerať len na cenu alebo značku. Rozhodujúci je predovšetkým účel používania, veľkosť priestoru a vaše grilovacie návyky. Inými slovami: najlepší záhradný gril nie je univerzálny – je ten, ktorý najlepšie vyhovuje vašim konkrétnym podmienkam.
Ak grilujete len občas, pre menší počet ľudí a nechcete strácať čas zložitou prípravou, najpraktickejšou voľbou môže byť elektrický gril. Hodí sa na balkón, terasu aj do menšej záhrady a zvládne rýchle večerné grilovanie bez dymu.
Naopak, ak hľadáte výkonné riešenie pre časté grilovanie s rodinou či priateľmi, stavte na plynový gril. Je ideálny na pravidelné víkendové grilovanie, má veľkú plochu, rýchly štart a množstvo možností rozšírenia cez príslušenstvo ku grilu.
Pre tradične naladených gurmánov, ktorí si potrpia na atmosféru a autentickú chuť, zostáva najlepšou voľbou uhlíkový gril. Obzvlášť v kombinácii so záhradným ohniskom, kde môže byť grilovanie prirodzenou súčasťou večerného posedenia.
Dôležité je tiež zvážiť, koľko ľudí budete pravidelne obsluhovať, aký priestor máte k dispozícii a koľko času chcete venovať príprave a čisteniu. Tiež sa oplatí myslieť dopredu – niektoré typy grilov na leto môžete neskôr rozšíriť o bočné horáky, rošty či ohrevné zóny.
Ktorý gril je ideálny pre mestský balkón a ktorý pre veľkú záhradu?
Pri rozhodovaní, ako vybrať gril na záhradu alebo balkón, zohráva zásadnú úlohu priestor, bezpečnosť a komfort pri používaní. Nie každý gril sa hodí do každého prostredia – to, čo funguje na otvorenej záhrade, môže byť nepraktické alebo dokonca nevhodné na bytový balkón.
Na mestský balkón sú ideálne kompaktné elektrické grily. Nepotrebujú otvorený plameň, nevytvárajú nadmerný dym a sú tiché. Vďaka kompaktným rozmerom sa zmestia aj na menšie balkóny a nevyžadujú žiadne špeciálne vetranie. Mnohé modely majú dokonca zabudovanú odkapávaciu misku a nepriľnavý rošt, čo uľahčuje údržbu.
Naopak, veľká záhrada poskytuje viac možností. Tu môžete využiť robustné plynové grily s viacerými horákmi, bočnými policami a príslušenstvom. Tieto grily ponúkajú väčší výkon, flexibilitu a kapacitu na súčasné grilovanie mäsa, zeleniny aj príloh. Skvele sa hodia na rodinné oslavy či víkendové barbecue s priateľmi.
Pre milovníkov tradičnej atmosféry je tu ešte možnosť využiť uhlíkové grily v kombinácii so záhradnými ohniskami. Ide o štýlové a funkčné riešenie, ktoré poskytne nielen chutné jedlo, ale aj výnimočný zážitok z večera pri ohni.
Z hľadiska bezpečnosti netreba zabúdať, že v bytových domoch býva používanie plynových a uhlíkových grilov obmedzené – preto vždy skontrolujte domový poriadok alebo miestne predpisy.
Ako sa o gril starať, aby vydržal dlhé roky?
Aj ten najlepší gril vám bude slúžiť len tak dlho, ako sa oň budete starať. Správna údržba grilu je nevyhnutná nielen pre jeho životnosť, ale aj pre hygienu a kvalitu pripravovaných jedál. Nezáleží na tom, či vlastníte elektrický, plynový alebo uhlíkový gril – všetky typy vyžadujú základné čistenie a starostlivosť.
Pri elektrických griloch je dôležité po každom použití odstrániť zvyšky tuku a jedla z roštu a vyprázdniť odkvapovú nádobu. Mnohé modely majú nepriľnavé povrchy, ktoré sa dajú čistiť vlhkou handričkou bez saponátov. Odporúča sa aspoň raz za sezónu dôkladne skontrolovať elektrické časti a káble.
Plynové grily si vyžadujú viac pozornosti. Okrem pravidelného čistenia roštov a horákov je nutné raz za čas vyčistiť ventilačné otvory a vnútrajšok grilu od mastnoty, ktorá sa môže vznietiť. Po každej sezóne skontrolujte plynové hadice a tesnenia, aby ste predišli úniku plynu. Pre vyššiu ochranu odporúčame používať príslušenstvo ku grilu, ako sú kryty proti dažďu a prachu.
Uhlíkové grily vyžadujú čistenie od popola a sadzí po každom použití. Odporúča sa tiež pravidelne odstraňovať mastnotu z veka a tela grilu, aby sa zachovala správna cirkulácia vzduchu. Rošty je dobré pred sezónou a po nej dôkladne vypáliť alebo ošetriť špeciálnym čističom.
Bez ohľadu na typ grilu platí, že správne skladovanie mimo sezóny je kľúčové. Gril by mal byť uskladnený na suchom mieste, ideálne prikrytý nepremokavým obalom. V prípade plynových grilov je vhodné odpojiť bombu a skladovať ju oddelene.
Investícia do údržby sa vám vráti nielen dlhšou životnosťou zariadenia, ale aj bezpečnejším a chutnejším grilovaním.
Ochranná plachta na gril
Zažite leto naplno – vyberte si gril, ktorý vám sadne na mieru
Grilovanie nie je len o jedle – je to o pohode, spoločných chvíľach a zážitkoch, ktoré zostávajú. Aby ste si túto sezónu užili naplno, potrebujete gril, ktorý vám sadne – do priestoru, rozpočtu aj životného štýlu. Nech už uprednostňujete rýchlosť elektrického grilu, silu plynového alebo vôňu dymu z uhlíkového, výber grilu by mal byť vedomým rozhodnutím.
Na výber máte desiatky možností – od mestských modelov na balkón až po robustné záhradné grily s bohatým príslušenstvom. Najlepší záhradný gril je ten, pri ktorom sa budete cítiť pohodlne a sebavedomo. Taký, ktorý bude pripravený vždy, keď dostanete chuť grilovať – cez víkend s rodinou aj len tak po práci.
Objavte gril, s ktorým bude leto naozaj vaše.
Zdroje: